新鮮な野菜を買い付け、
地域の小売店に適正価格で供給する。
地域の小売店に適正価格で供給する。
石印青果販売の仕事内容
弊社は最新設備の整った石巻青果市場内に拠点を置き、仲卸として毎日新鮮な野菜・果物を小売店様へ供給しております。
年間約7万tの青果物を取り扱う石巻青果市場からの仕入れをメインに、御取引先様の要望に応える形で自社農業法人絆粋ファーマーズや県内外の生産者様など様々な仕入れルートを確保しております。
年間約7万tの青果物を取り扱う石巻青果市場からの仕入れをメインに、御取引先様の要望に応える形で自社農業法人絆粋ファーマーズや県内外の生産者様など様々な仕入れルートを確保しております。
流通のフロー
生産者が市場へ委託
石印青果卸売が
買い付け
買い付け
包装・加工
小売店
消費者へ
石印青果卸売が選ばれる理由
01
コールドチェーン(低温物流体系)体制
弊社では、商品の鮮度と美味しさに責任を持てるよう、生産地から消費者までの輸送並びに保管を一貫し、商品を低温状態に保ったまま流通する物流方式(コールドチェーン)を導入しています。
青果を輸送する際は、荷室全面に断熱材を施し、外気を遮断して荷物の温度を保つことができる自社の保冷車を使用しています。
構内施設は冷蔵施設として機能しており、常に商品の鮮度を保っています。さらに各商品の出入りが行われる出荷・入荷場所にはシャッターを取り付けており、外気温にさらされないよう徹底しています。
青果を輸送する際は、荷室全面に断熱材を施し、外気を遮断して荷物の温度を保つことができる自社の保冷車を使用しています。
構内施設は冷蔵施設として機能しており、常に商品の鮮度を保っています。さらに各商品の出入りが行われる出荷・入荷場所にはシャッターを取り付けており、外気温にさらされないよう徹底しています。
02
プロの目利きで自ら仕入れ
一番おいしく栄養価の高い旬の野菜を市場や生産者から仕入れることが、青果卸のプロとしての腕の見せ所です。
弊社は青果卸のプロとして、長年培った目利きの実力があります。仕入れも市場、生産者から直接行うため、あらゆるニーズにお応えできます。
また、旬の見極めや料理する上での利点をふまえた上で仕入れをおこないます。
弊社は青果卸のプロとして、長年培った目利きの実力があります。仕入れも市場、生産者から直接行うため、あらゆるニーズにお応えできます。
また、旬の見極めや料理する上での利点をふまえた上で仕入れをおこないます。
03
豊富な品揃え
石巻青果市場内に仲卸として拠点を構えているからこその豊富な品揃え。また、産地やメーカーと提携し、市場を通さず直接仕入れている野菜や果物も多数取揃えています。高品質で安定価格の産直品は、今後益々拡大する予定です。
04
きめ細やかな対応
商品知識のある社員が食材をお届けするため、お客様の用途や好みに合わせ季節ごとに異なる食材をご提案するのはもちろん、希少野菜のご提案や価格高騰の際の代替え商品、新メニューの提案など様々な情報をご提供させていただきます。細かなサイズ指定や加工の有無など、ご要望を常にお伺いできる体制をとっております。
取扱商品例
様々な料理に使える人気野菜から、料理に彩りを添える珍しい野菜まで豊富な種類の野菜・果物を取り揃えています。
根菜類/土物
大根・ゴボウ・レンコン・カブ・ニンジン・ショウガ・芋玉類など
果菜類
トマト・ミニトマト・パプリカ、ズッキーニ・キュウリ・ピーマン・ナスなど
洋菜類
アスパラガス・セロリ・ブロッコリー・レタス・サニーレタス・パセリなど
葉茎類
白菜・ネギ・キャベツ・ホウレンソウ・小松菜など
つまもの・促成
わさび・大葉・穂ジソ・小菊・木の芽・三つ葉・食用花・山菜類など
菌茸類
しいたけ・しめじ・えのき・マッシュルーム・松茸など
果物
国産果物(みかん・りんご・イチゴ・すいかなど)輸入果物(バナナ・パイナップル・グレープフルーツなど)
ハーブ類
ルッコラ・バジル・ベビーリーフ・ローズマリー・チャービル・イタリアンパセリ・ミントなど